ผักต้านมะเร็งที่สหรัฐฯ ยกย่องว่าดีที่สุดในโลก เมือง ไทยมีขายเกลื่อนตลาด
ผักชนิดนี้อุดมด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ จนได้รับความสนใจทั่วโลก หลายคนอาจเดินผ่านผักชนิดนี้ในตลาดโดยไม่เคยสังเกต แต่รู้หรือไม่ว่า วอเตอร์เครส (Watercress) หรือผักน้ำ ถูกจัดให้เป็นผักที่มีความหนาแน่นของสารอาหารสูงที่สุดในการจัดอันดับของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) จากการประเมินสารอาหารสำคัญ 17 ชนิดต่อปริมาณแคลอรี วอเตอร์เครสเป็นพืชในตระกูลเดียวกับบรอกโคลี กะหล่ำปลี และคะน้า อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต แคลเซียม […]









